Varnelli Pizza, Bistrot & Restaurant
Varnelli – Pizza, Bistrot & Restaurant, ristorante raffinato con menù alla carta, nato nel maggio 2018. Da quel momento sono passati anni ricchi di soddisfazioni, che hanno portato il locale di Pompei (via Plinio, 15) a ritagliarsi uno spazio di tutto rispetto nell’offerta ristorativa della città all’ombra del Vesuvio.
Una storia che, d’altra parte, ricalca le orme di quella di Francesco Varnelli, il “capitano coraggioso” di questa avventura gastronomica: 29 anni appena, ma già con tanta esperienza (e tanti riconoscimenti) alle spalle nel mondo del food & beverage, come barman d’eccezione.
Situato di fronte agli Scavi di Pompei, Varnelli – Pizza, Bistrot & Restaurant propone ricercatezza e gusto e fonde in un’unica location, ispirata nel design ad uno stile “industriale”, tre tipi di offerta ristorativa.
Il concept di Varnelli – Pizza, Bistrot & Restaurant riprende l’idea del bistrot, la caratteristica “osteria” con una proposta gastronomica completa, arricchita dalla ristorazione tradizionale e dalla pizza, simbolo universalmente riconosciuto (anche dall’Unesco) della cultura culinaria campana.
La Cucina propone le ricette della tradizione partenopea, reinterpretati in chiave moderna, in una combinazione di piatti tipici, arricchiti dai richiami della cucina globalizzata.
La Pizza è quella classica napoletana, soffice, dal cornicione alveolato e fragrante, leggera e saporita, grazie all’impasto realizzato con farine con germe di grano dal profumo intenso e il gusto inconfondibile.
L’area Lounge Bar completa l’offerta con pasticceria, caffetteria e cocktail, ambito d’eccellenza di Francesco. La carta dei vini ha un eccellente assortimento tra bianchi e rossi con una trentina di etichette delle migliori cantine regionali. Naturalmente non possono mancare le bollicine, con i migliori spumanti italiani & Champagne.
Bellezza al centro della storia.
Situato di fronte agli Scavi di Pompei, Varnelli Pizza, Bistrot & Restaurant racchiude, in un’esclusiva location dallo stile “industriale”, 3 modi di vivere il gusto e la convivialità.
La Pizzeria
La pizza è tra le parole italiane più conosciute, sinonimo di gusto semplice e autentico. Proprio come il territorio partenopeo.